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        酷暑解憂 清涼一夏——啤酒的歷史您了解嗎

        2021-08-04 15:17 來源:盈拓展覽 字號:【

        ?? ? ?古埃及人喝啤酒

        ?? ? ?啤酒是一種受歡迎的飲料。它與茶和咖啡并稱為世界三大飲料。它誕生于6000年前的美索不達米亞,經埃及和希臘傳入西方。在教會統一世界的歐洲中世紀,啤酒是人們日常生活中最常見的飲料。許多歷史學家的研究指出,16世紀,英國人每年消耗的啤酒量是當今世界的三倍。這表明當時人們喜歡啤酒。不僅是普通人,甚至一些著名的神學家也是啤酒的粉絲。沒有什么比宗教改革家馬丁·路德更典型的了,他在作品中多次提到,生活中最愜意的事情,莫過于和朋友們一起喝啤酒?;蛟S當代人看到中世紀歐洲人的豪飲,一定會覺得奇怪,難道在以基督徒為主的地區,竟然出現了這么多酒鬼?事實上,當時歐洲仍處于前工業時代,沒有現代凈水設備,他們直接飲用自然水。中世紀,人們主要用井取水。但是,當時的人們沒有形成現代環境保護的概念,沒有意識到不干凈的水對人們的身心健康有害。他們經常把研討會和生活的廢水排入河道。由于水源和食品污染,中世紀歐洲多次患傳染病。因此,當居民飲用受污染的河水時,難免會引發各種疾病,甚至爆發嚴重的瘟疫,就像黑死病一樣,奪去了不少人的生命。后來,人們觀察到經常喝啤酒的人不會生病。這不是啤酒的神奇療效,而是釀造的第一步是煮沸發酵,這使得喝啤酒比喝河水更干凈,但當時人們不知道它的原理。而且教會看到多喝啤酒對人的健康有好處,出于關懷的目的,竭力讓人以酒代水。再加上啤酒比較便宜,酒精含量低,多喝也不會醉,一般不會犯醉酒罪。

        古埃及人喝啤酒.png?

        ?? ? ?中世紀德國釀酒廠

        ?? ? ?因此,歐洲人用啤酒代替河水,成為中世紀人們生活的必需品。中世紀,許多修道院是啤酒釀造的中心,負責啤酒的銷售。根據《本堅會規》的祈禱就是生活,生活就是祈禱精神,修士們不僅要祈禱默想,抄寫《圣經》,舉行彌撒等圣事,還要參加各種各樣的勞動,充實自己的信仰生活。釀造美味的啤酒是他們日常生活中的重要工作。修士們不僅喝酒,還把釀酒做成了生意。此外,修道院的神父們很快發現啤酒所含的營養價值,并能提供足夠的熱量,因此飲酒之風在修道院傳播開來。此外,出于健康原因,根據十七世紀教會法令,修士們可以在禁食祈禱的齋期用啤酒代替食物來充饑,從而產生了液體面包的美稱。修士們在禁食祈禱期間用啤酒充饑。修道院釀造的啤酒不僅自己喝,還賣給附近居民和遠道而來的朝圣者,增加修道院的收入,用于開展各種慈善事業,形成了釀酒產業。在11世紀,比利時有一位名叫蘇瓦松的阿諾德(ArnoldofSoissons)神父,他去了奧登堡地區牧養教會。這里覆蓋著一大片斷續連接的沼澤,是蚊蟲叢生、各種傳染病肆虐的地方,當地人常因飲食不干凈而喪生,生活苦不堪言。阿諾德神父早年學會了釀酒技術??吹竭@種情況,他組織修士一起釀造啤酒。他認為啤酒可以幫助當地人解決生活困境。在他的帶領下,當地人不僅喝了干凈可口的啤酒,還擺脫了疾病。而且因為啤酒的美味,買家絡繹不絕。最終,這個地區脫貧致富。目前,著名的福佳白啤酒是這樣發展起來的。如今,世界上許多著名的啤酒最早來自修道院。

         中世紀德國釀酒廠.png?

        ?? ? ?哇哦,原來啤酒是這么來的,是不是和盈拓一樣,突然增長了知識呢,回歸正題,來看看近期有哪些酒業展會呢!

        ?? ? ?德國紐倫堡國際啤酒、釀酒設備及飲料設備技術展覽會

        德國啤酒展.png?

        ?? ? ?德國啤酒展涵蓋了飲料和液體食品行業的所有產業鏈,聚集了世界上所有知名企業,被譽為飲料和液體食品技術的奧林匹克。展覽會的發展也得到了德國輕工業聯合會、德國釀酒協會、德國輕工業機械協會和食品工業協會的大力支持。

        ?? ? ?美國納什維爾國際釀酒機械設備和技術展覽會

        美國釀酒機械設備技術展.png?

        ?? ? ?美國釀酒機械設備技術展CBC每年由美國啤酒制造商協會主辦,與CraftBrewersConference同期,迄今為止是美國大型釀酒行業會議和啤酒釀造展。

        ?? ? ?香港國際美酒展覽會

        香港美酒展.png?

        ?? ? ?香港美酒展包括一系列的活動和表演,主要有香港酒展、試酒會、美酒美食搭配研討會,不僅如此,展覽還設有國泰航空香港酒大獎,豐富多彩的活動使酒展更具吸引力。

        ?? ? ?展覽會作為促進經濟活躍的一個平臺或紐帶,是市場的必然需求,同時也一定會有其巨大的發展空間。如果您想了解更多的展會信息,盈拓展覽真誠為您服務!

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